Opis

Pestki pigwowca NA PESTKÓWKĘ

Pestki pigwowca to produkt dla tych, którzy lubią robić nalewki, a także dla tych, którzy chcą dopiero zacząć.

To suszone pestki z owoców pigwowca japońskiego, które zbieramy jesienią na własnej plantacji z certyfikatem ekologicznym, położonej wśród lessowych wąwozów Kazimierskiego Parku Krajobrazowego na Lubelszczyźnie. Owoce, z których je pozyskujemy, rosną bez chemii, bez oprysków i bez sztucznych nawozów, dlatego masz gwarancję, że nalewka, którą zrobisz, powstanie z czystego surowca.

Ich magia uwalnia się dopiero w kontakcie z alkoholem, który wyciąga z nich charakterystyczny migdałowy aromat. Ten aromat pochodzi od amigdaliny, naturalnego związku obecnego w pestkach roślin z rodziny różowatych [1], a przy tym nadaje nalewce wyjątkowy charakter – coś pomiędzy marcepanem a amaretto. Kto raz spróbuje, zwykle chce więcej.

Zrobienie pestkówki jest banalnie proste, ponieważ potrzebujesz tylko czterech rzeczy: naszych pestek, spirytusu, wody i cukru. Do każdego opakowania dołączamy przepis, który prowadzi krok po kroku. Wystarczy wymieszać składniki, odstawić na 40 dni, przecedzić przez bibułę i przelać do butelki. Im dłużej nalewka leżakuje, tym jest lepsza, natomiast prawda jest taka, że smakuje dobrze już po kilku tygodniach, dlatego nie trzeba czekać miesiącami.

Do kogo trafiają nasze pestki? Do początkujących, którzy szukają łatwego przepisu na pierwszą nalewkę, a także do doświadczonych nalewkowiczów, którzy chcą spróbować czegoś nowego. To również świetny pomysł na prezent dla kogoś, kto lubi domowe nalewki – wystarczy dołożyć ładną butelkę i gotowe. Jeśli kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu własnej nalewki, ale wydawało Ci się to zbyt skomplikowane, nasze pestki na nalewkę są właśnie dla Ciebie.

Jesteś zainteresowany innymi naszymi produktami z pigwowca? Zajrzyj do syropu z pigwowca słodzonego cukrem, syropu z pigwowca na miodzie, soku z pigwowca 100% oraz syropu z pigwowca z imbirem.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o pigwowcu i jego właściwościach, zajrzyj na naszego bloga.

—

Przepis na pestkówkę

Składniki:

· 150 g pestek pigwowca (nasze opakowanie)
· 1/4 l spirytusu 90%
· 1/2 l wody
· 25 dkg cukru

Przygotowanie:
Cukier rozpuść, podgrzewając go z wodą, a następnie wystudź. Wlej do hermetycznie zamykanego naczynia, dodaj pestki i spirytus, po czym odstaw na 40 dni. Po tym czasie przecedź przez bibułę i przelej do butelki z ciemnego szkła. Im starsza nalewka, tym lepsza. Jeśli wolisz słodsze nalewki, zwiększ ilość cukru według własnego gustu.

—

FAQ – pestki pigwowca na nalewkę pestkówkę

Czy zrobienie pestkówki jest trudne?
Nie. To jedna z najprostszych nalewek, ponieważ potrzebujesz tylko czterech składników i odrobiny cierpliwości. Nasze pestki na nalewkę dostaniesz z gotowym przepisem w każdym opakowaniu.

Jak smakuje pestkówka?
Ma wyraźny migdałowo-amaretowy aromat. Jest wytrawna, natomiast jeśli wolisz słodsze nalewki, możesz zwiększyć ilość cukru.

Czy pestki pigwowca są bezpieczne?
Pestki pigwowca zawierają amigdalinę – naturalny związek, który nadaje nalewce migdałowy aromat [1]. Ze względu na jego obecność nie należy spożywać pestek na surowo. Z tego samego powodu gotową nalewkę, zresztą jak każdy inny alkohol, zalecamy pić z umiarem.

Z jakich owoców pochodzą pestki?
Pestki pochodzą z owoców pigwowca japońskiego, który rośnie na naszej plantacji z certyfikatem ekologicznym, a zatem bez chemii, bez oprysków i bez sztucznych nawozów.

Jak długo trzeba czekać na nalewkę?
Minimum 40 dni, jednak im dłużej leżakuje, tym jest lepsza.

—

Skład – pestki pigwowca na pestkówkę

Suszone pestki pigwowca japońskiego. Z owoców z certyfikatem ekologicznym.

Waga: 150 g.

Pestki pigwowca to półprodukt do samodzielnego przygotowania nalewki. Nie jest lekiem ani suplementem diety.

Zamów pestki i zrób swoją pierwszą pestkówkę.

—

Bibliografia

[1] Nahorska A., Dzwoniarska M., Thiem B., „Owoce pigwowca japońskiego (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach) źródłem substancji biologicznie aktywnych”, Postępy Fitoterapii 2014, 4, s. 239–246.